Balthazar au chocolat

Publié le par anouck

 

Voici une petite recette que j'ai piqué à www.chocoholic.fr

BALTHAZAR AU CHOCOLAT 

200 grs de chocolat noir
150 grs de beurre mou
100 grs d'amandes en poudre
100 grs de sucre en poudre 
4 oeufs
1 cuillère à café de farine 
1 cuillère à café de levure
amandes effilées, pralin, pépites de choco pour le décor


Prépa 25 mn Cuisson 35 mn

1) Faire fondre 100grs de choco au bain marie.
2) Hors du feu, travailler à la spatule en incorporant 100 grs de beurre par fraction.
3) Ajouter les oeufs un à un en les battant séparement en omelette, la farine, la poudre d'amande, le sucre, puis la levure.
4) Verser dans un moule beurré et fariné, au four 35 mn. 
5) Démouler le gâteau encore tiède. Faire fondre 100 grs de choco + 50 grs de beurre.
6) Verser sur le gâteau et étendre à la spatule. Décorer...

Bon appétit

une petite photo du gâteau bientôt

Publié dans cuisine

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Aurélia 29/10/2007 11:05

tu reviens quand pour que lon goûte??????

zohra 29/10/2007 10:59

ca a l'air bon, j'espere qu'on va en manger ce soir hihihihihihi

zohra 29/10/2007 10:59

ca a l'air bon, j'espere qu'on va en manger ce soir hihihihihihi